Découvrez nos plats, gourmandises et boissons
NOS CARTES DU MOMENT
POKE BOWLS
16€ . . . . CRUNCHY THAÏ
(Tataki de bœuf / poulet /crevettes + 3€) Salade de chou, nouilles ramen toastées, amandes, herbes, carottes, radis, ananas, vinaigrette Thaï
15€ . . . . BOWL DORI
Riz vinaigré, salade de chou, saumon mariné, concombre, mangue, avocat, fèves d'Edamame
PLATS CHAUDS
16€ . . . . PASTA
Tagliatelles à l'encre de seiche, cocktail de fruits de mer et crevettes à la persillade, crème de Gorgonzola, Parmesan
12€ . . . . COMBINÉ
Assiette combinée composée de Omelette aux oignons, lomo, salade, fromage
11€ . . . . TOLERANCE (SANS GLUTEN)
(Crevettes / Effiloché de porc /Poulet + 3 €) Nouilles de riz, légumes de saison, fèves d'Edamame, coriandre, citron, gingembre, ail, oignon, soja, cacahuètes, lait de coco (sans gluten)
BURGERS
12€ . . . . EUSKAL 'BURGER
(Piquillos +1 €) Pain bun, steak smaché, chorizo, fromage de brebis, sauce ranch, salade + frites ou rösti
14€ . . . . LANDEUS 'BURGER
Pain bun, effiloché de canard, oignons frits, sauce miel et moutarde, tomate, salade + frites ou rösti
TORTILLAS
14€ . . . . CALI
(Bacon +1 €) Wrap (galette de blé), ouefs brouillés, oignons frits, tomate, avocat, fromage, sauce Sriracha
15€ . . . . AVÉ
Wrap (galette de blé), poulet, pickles d'oignons, fromages, tomate, salade, poivrons mixte, sauce ranch
TALOAK
13€ . . . . CROQUE'SY
(Piquillos +1 €) Taloa ( galette basque de maïs) boudin noir, oignons confits,compotée de pommes, fromage de brebis, salade, frites
11€ . . . . CLASSIQUE
(Piquillos +1€) Taloa ( galette basque de maïs), ventrèche, fromage de brebis, salade, frites
MENU PITXUN
11€ . . . . Jusqu'à 12 ans
STEAK HACHÉ OU TENDERS / FRITES / COOKIE / SIROP À L'EAU
LES À CÔTÉS
4.50€ . . . . MiNi THAÏ
Salade de chou Thaï, ananas, herbes
4.50€ . . . . FRITES
Frites fraiches (Nature ou ail persil)
4.50€ . . . . RÖSTi
Galette de pommes de terre
LES DOUCEURS
5€ . . . . GOURMANDISE DU MOMENT
(Nous consulter)
5€ . . . . CHEESECAKE DE MONETTE
5€ . . . . CARROT CAKE
5€ . . . . . YOGHURT CRUNCH FRUITS
5€ . . . . MOELLEUX AU CHOCOLAT
7€ . . . . FROMAGE DE BREBIS
& sa confiture de cerises noires
GOURMANDISES (FAITES MAISON ! )
5€ . . . . FONDANT CHOCOLAT
5€ . . . . CAROTTE CAKE
5€ . . . . CHEESECAKE
4€ . . . . MAXI COOKIES
CAFÉS & CO / THÉS & INFUSIONS
CAFÉS & CO
1.80€ . . . . ESPRESSO€ 1.80€ . . . . ALLONGÉ 2.00€ . . . . AMERICANO 2.80€ . . . . DOUBLE ESPRESSO 3.80€ . . . . FLAT WHITE 4.00€ . . . . LATTE 3.50€ . . . . CAPPUCCINO 2.00€ . . . . NOISETTE 5.00€ . . . . FRAPPUCCINO 5.00€ . . . .ICED LATTE 3.80€ . . . . CHOCOLAT CHAUD 4.50€ . . . . CHAI LATTE 4.50€ . . . . MATCHA LATTE 2.00€ . . . . BABYCCINO
LES SUPPLEMENTS
+0.50€ . . . . Lait d'avoine + 0.30€ . . . . Sirop Noisette, Caramel ou Vanille
THÉS 3.50€
EARL GREY Thé aromatisé a la bergamote, parsemé de fleurs 4 FRUITS ROUGES Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes cerise, fraise, framboise et groseille THÉ VERT JASMIN
INFUSIONS 3.50€
TISANE DU BERGER Rassemble toutes les vertus du tilleul, de la verveine, de la citronnelle, de la menthe VERVEINE MENTHE Un classique et légèrement citronné
SOFTS
GAZEUX 33CL
3.50€ . . . . Coca Cola, Coca Cola 0, Fuztea, Orangina Limonade, Perrier, San Pelegrino 3.00€ . . . . EVIAN 1L 3.00€ . . . . BADOIT 75CL
JUS DE FRUITS 3.50€
SIROP 2.00€
Grenadine- Menthe-Fraise-Citron- Pêche
SMOOTHIE 6.00€
DÉTOX Kiwi, Pousse épinard, Ananas & Miel
GOURMANDISES (FAITES MAISON ! )
5€ . . . . FONDANT CHOCOLAT
5€ . . . . CAROTTE CAKE
5€ . . . . CHEESECAKE
4€ . . . . MAXI COOKIES
CAFÉS & CO / THÉS & INFUSIONS
CAFÉS & CO
1.80€ . . . . ESPRESSO 1.80€ . . . . ALLONGÉ 2.00€ . . . . AMERICANO 2.80€ . . . . DOUBLE ESPRESSO 3.80€ . . . . FLAT WHITE 4.00€ . . . . LATTE 3.50€ . . . . CAPPUCCINO 2.00€ . . . . NOISETTE 5.00€ . . . . FRAPPUCCINO 5.00€ . . . . ICED LATTE 3.80€ . . . . CHOCOLAT CHAUD 4.50€ . . . . CHAI LATTE 4.50€ . . . . MATCHA LATTE 2.00€ . . . . BABYCCINO
LES SUPPLEMENTS
+0.50€ . . . . Lait d'avoine +0.30€ . . . . Sirop Noisette, Caramel ou Vanille
THÉS 3.50€
EARL GREY Thé aromatisé a la bergamote, parsemé de fleurs 4 FRUITS ROUGES Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes cerise, fraise, framboise et groseille THÉ VERT JASMIN
INFUSIONS 3.50€
TISANE DU BERGER Rassemble toutes les vertus du tilleul, de la verveine, de la citronnelle, de la menthe VERVEINE MENTHE Un classique et légèrement citronné
SOFTS
GAZEUX 33CL
3.50€ . . . . Coca Cola, Coca Cola 0, Fuztea, Orangina Limonade, Perrier, San Pelegrino 3.00€ . . . . EVIAN 1L. 3.00€ . . . . BADOIT 75CL
JUS DE FRUITS 3.50€
SIROP 2.00€
Grenadine- Menthe-Fraise-Citron- Pêche
SMOOTHIE 6.00€
DÉTOX Kiwi, Pousse épinard, Ananas & Miel
BIÈRES BOUTEILLES & VINS
BIÈRES BOUTEILLES (33CL)
4.50€ . . . . BUD 4.50€ . . . . IPA LOCALE 4.50€ . . . . DESPERADOS 4.00€ . . . . EGUSKI BLANCHE 5.00€ . . . . MONACO (Bud 33cl + limonade + sirop) 5.00€ . . . . PANACHÉ (Bud 33cl + limonade)
VINS
BLANC . . . . 4.00€ LE VERRE | 21.00€ LA BOUTEILLE - TURSAN - L'impératrice - AOC (sec) ROUGE . . . . 4.50€ LE VERRE | 23€ LA BOUTEILLE - BORDEAUX - Dourthe la Grande Cuvée 2021 - TURSAN - L'impératrice ROSÉ . . . . 3.50€ LE VERRE | 19.00€ LA BOUTEILLE - Miss Landaise
L'Entracte du 640
À PROPOS DE NOTRE RESTAURANT
Une nouvelle aventure pour nous qui débute officiellement le 24 mars.
Une cuisine du monde avec des influences basco-landaise
un espace ouvert au coworking et au coffee shop l'après-midi
Boissons chaudes/fraiches accompagnées de petites douceurs gourmandes.
VENIR À L'ENTRACTE DU 640
